该标准经过五年的专家论证，两个月的公开征求意见，于2011年底开始实施。这个标准第一是符合食品安全的基本的要求，提高了它的安全性；第二个方面是更加适应不锈钢产业的发展；第三个就是保证了消费者的选择权，因为在标签里面原来对制品的标签没有做出规定。

　　这一标准在修订时重点研究了不同型号不锈钢中铬、镍、镉、砷等重金属的迁移量，以保障人体健康为宗旨，并以国际权威机构的风险评估报告为依据，参考了德国LFGB法规的相关规定修订了重金属的迁移限量，严格控制食品安全风险。尤其是对铅、镍等金属迁移限量均比原标准严格，有利于保护消费者健康。

　　因此，消费者在选购时应选购符合国标的产品。这些产品的外包装会完整地印有符合国标等字样，并标有企业名称、地址、规格材质，这说明是正规厂家生产的产品。